RESTAURANT SHINISHI

DÍAZ FERNÁNDEZ ARQUITECTOS

​

Valentín Fernández C.

 

Providencia, Santiago, Chile

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Superficie Construida

63,7 m2

La remodelación de este pequeño espacio comercial de 60 m2 en Providencia fue un gran desafío.  El programa exigía incorporar espacios adicionales, con usos y funciones diferentes a los ya existentes, tales como una barra para bebidas y alcoholes, además de un área de preparación de alimentos cerrada, debido a los olores propios de la comida Oriental.

Debido a la falta de espacio se decidió estructurar el proyecto en función de un gran mueble - biombo, ubicado al centro del proyecto, trabajado mediante una sumatoria de llenos y vacíos, que nos permitieron por un lado desarrollar espacios ciegos para el almacenamiento, además de vanos permeables para la exhibición de productos y la incorporación de luz natural al sector de cocina.

La materialidad e iluminación recuerdan el frescor de la comida que se sirve y complementan el proyecto otorgando un carácter local al barrio.